JÄÄKAAPISTA PITÄÄ LÖYTYÄ...

...shamppanjaa, kaviaaria, hummeria ja sisäfileetä!

No, vielä ei pörssi ole sellaisessa kunnossa, että ruokavalio koostuisi näistä elementeistä :) Shamppanjaa kyllä löytyy aina silloin tällöin, koska aina välillä on syytä juhlaan ja rennosti ottamiseen.

Mun jääkaapista löytyy enimmän osan viikkoa vain aamu- ja välipalatarpeita. Työpäivinä kun syön lämpimän ruoan töissä tai otan sen take awayna mukaan. Vapaapäivinä sitten kokkailen, ehkä. Mun kohdalla sanonta "suutarin lapsella ei ole kenkiä" kyllä toteutuu. Kokkina en jaksa enää kotona niin paljon panostaa kokkailuun, kun sitä tekee monta tuntia päivässä työkseen. Onneks mulla ei ole lapsia. Nehän kuolis nälkään :D:D

No, kun kokkailen päivällistä, ruoan pitää valmistua nopeasti, koska yleensä olen tulossa treenaamasta tai olen juuri vetänyt jumppatunnin. Ja kauhee nälkä! (Olen kuitenkin juonut palautusjuoman, joten lihakset ovat jo saaneet hieman ensiapua.) Useimmiten syön salaatin ja kanaa tai keitän riisiä/pastaa ja siihen kylkeen proteiinit kanasta, kalasta tai lihasta tai paistan munakkaan kasvisten kera. Nopeeta ja suht terveellistä. Välillä kyllä keitän ison kattilallisen keittoa, jota sitten syön seuraavat kaks kolme päivää.

Aamupalaani kuitenkin panostan. Se kun on päiväni ainoa ateria, jonka ehdin kunnolla nauttimaan. Muu syöminen onkin sitten päivän työ- ja treeniaikatauluista riippuvainen. Olen nyt viime kesästä lähtien aloittanut päiväni rahkapitoisella smoothiella ja todennut sen erittäin toimivaksi omalla kohdalla. Ainekset blenderiin ja aamun juoma on valmis. Yleensä sekoittelen smoothieen jotain näistä keskenään: banaania, tuoretta ananasta, avokadoa, päärynää, kiiviä, mustikkaa, mansikkaa, puolukkaa, vadelmaa tai mangoa. Lisäksi sitä rahkaa sekä vähäsokerista mehukeittoa, täysmehua ja vehnänalkioita. Oikein hyvää! Ja ilman lisättyä sokeria. Ja kun tällaisia aineksia sieltä jääkaapista löytyy on helppo tehdä vaikka raikas hedelmäsalaatti väli- tai iltapalaksi :)

Välillä täytyy silti syödä jotain rasvaista ja epäterveellistä, jotta elämä näyttää taas valoisammalta :) Mun ikuinen suosikkiruokani on pizza ja sitä tulee aina silloin tällöin syötyä työpäivän jälkeen. Mutta, kun pitää taas asiat tasapainossa ei tuollaiset kielletyt herkut vaikuta kroppaan liikaa. Useimmiten terveellistä ja silloin tällöin epäterveellistä, eikös juu :)

Hyvää kevään odotusta kaikille! Täytä jääkaappisi aineksilla joista tykkäät. Mutta, välillä kannattaa miettiä pitävätkö ne tasapainon vai kallistuuko vaaka liikaa toiseen suuntaan. Vai mitä?

:) janetzski

MIKSI AINA ON KIIRE?

Niin, miksi?

Kiire taitaa olla nykyajan vaatimus joka asiaan. Teknologia kehittyy koko ajan ja ihmisenkin pitäisi kehittyä nopeammaksi siinä samassa. Ei onnistu kuulkaa. Kone on kone, mutta ihminen on homo sapiens edelleen.

Sorminäppäryys kuitenkin on saanut nopeutta näin älypuhelimien kultakaudella. Vähän pelottaa ajatus tulevaisuudesta, missä tämän ajan lapset ja nuoret eivät osaa enää tehdä mitään käyttämällä ensin hieman aikaa ajatteluun. Tai nykyhetkenäkin tämä on jo fakta. Nytkin ne sormet näpyttelevät heti sosiaaliseen mediaan kaiken tapahtuneen ( sekä ei-tapahtuneen...) mistä voi irrota jotain "sanomaa". Ja kuvat leviävät netissä nopeammin kuin pieru katoaa Saharaan.

Myös työelämässä pitäisi olla paljon nopeampi kuin ennen ja siinä samassa korvata ainakin vielä yksi aikaan saava ihminen. Ei onnistu kuulkaa sekään. Kone on kone ja niin edelleen. Ainakin omassa duunissa ravintolassa joudun välillä venymään mahdottomalta tuntuviin suorituksiin. Yleensä tämän mahdottomuuden aiheuttaa KIIRE! Monella asiakkaalla tuntuu olevan kiire ruokailunsa kanssa. Miksi? Ymmärrän, että on nälkä ja sen annoksensa haluaa nopeasti eteensä. Ravintolaruokailun pitäisi kuitenkin olla leppoisa sosiaalinen tapahtuma eikä äkkiä toimitettu kehon tankkaaminen. Lounasruokailu on asia erikseen, silloinhan työnantaja määrää minkälaisen ajan saat ruokailuusi käyttää. Mutta, otapa iisisti kun ravintolaan menet ruokailemaan. Kyllä se annos sieltä tulee :) Kokki katsos haluaa tehdä parhaansa ja tarjota asiakkaallekin vain parasta ja tähän vaaditaan hieman aikaa. Kiireellä ei tehdä kuin rikkinäisiä pääsiäismunia ja niitä toisia juttuja.

Nyt on ensimmäinen pääsiäinen kun kaupat saavat olla auki. Kuulemma eilinen pitkäperjantai on ollut kassamenestys kaupoille. Onhan se hyvä juttu, että ihmiset nyt sitten menevät ja kuluttavat rahaa, jotta kaupan alan työntekijöille riittää töitä. Mutta, asiassa on myös toinen puoli. Monet kaupan työntekijät olisivat varmasti halunneet jäädä kotiin viettämään pyhäpäivää eikä istua kassalla. Ja kun siellä kassan takana nyt joutuvat istumaan, varmasti toivovat että asiakkailla ei olisi kiire. Kun pyhäpäivänä joutuu olemaan töissä toivoo, että voisi myös tehdä niitä töitä hieman rennommalla otteella, jotta se päivä edes vähän tuntuisi pyhäpäivältä. Ainakin itsellä on tämä fiilis. Toivon, että saisin tehdä työni rauhallisella tempolla tällaisten pitkien pyhien aikaan. Varsinkin, kun työnakki napsahti tällä kertaa koko pääsiäiseksi, en saa kokea pyhäpäivien rentouttavaa vaikutusta siten kuin muut vapaalla olijat.

Toki tuota kiirettä aiheuttaa myös ihminen itse. Jos olisit lähtenyt viisi minuuttia aikaisemmin matkaan, niin ei olisi niin kiire määränpäähän. Tuttu juttu varmasti monelle :) Liikenteessä kiire on paha juttu. Kiire, kiirempi, kuallu. Niinhän se kiire voi myös päättyä, ikävällä tavalla. Ota iisisti, aina se vihreä aalto ei osu kohdallesi. Itse totesin sen saman pari päivää sitten. Mutta, kerkesin määränpäähän silti :)

Kun kiire pukkaa päälle eikä se johdu itsestäsi, mieti jotain rauhoittavaa. Itselläni alkaa mielessä pyöriä yksi uunimainos. Siinä vaimo soittaa miehelle, joka on kalastamassa, ja kysyy: "Did you get the fish?" Mies vastaa, että: "Not yet." Vaimo toteaa, että: "The guests will be here in on hour." Ja mies toteaa vaan, että: "The fish doesn´t CARE."

Ihan mahtava mainos! Kalalla ei ole kiire mihinkään, piste. (No, joutuu se sinne uuniin sitten lopuksi, mutta ei kiireellä :))

Hyvää pääsiäisen aikaa kaikille. Ottakaa rauhallisesti. Varustaudu kiirettä vastaan. Varsinkin kun kellonaikaa siirretään ensi yönä tunnilla eteenpäin, niin et ole tuntia jäljessä huomispäivänä.

janetzski

AWESOME!

                                               UPEETA! MAHTAVAA! FANTASTISTA!

Tässä tarinaa siitä miten pidän omaa kehoa ja mieltä kunnossa. Koska tärkeäähän se on. Meille on annettu vain yksi kroppa tähän elämään ja sen huoltaminen pitäisi olla siellä "To Do -listalla" aina. Kun tuon huoltamisen yksinkertaisesti laittaa omaan päivärytmiin kuuluvaksi, niin siitä ei muodostu minkäänlaista taakkaa. Huoltaminen koostuu monista jutuista.

Liikunta auttaa esimerkiksi mua pitämään kaikenlaiset masennusdemonit loitolla. Joillakin taas askartelu, käsityöt, lukeminen, kokkaus jne. tuovat hyvänolon tunteen. Aina ei tarvita liikuntaa, mutta se kuitenkin taas auttaa kropan kunnossa pysymiseen. Lääkärit eivät voi sua auttaa sitten vanhemmalla iällä pelkillä lääkeresepteillä, jos et ole pitänyt itseäsi fyysisesti hyvissä voimissa jo etukäteen.

Tuossa yllä on kuva keskiviikolta juuri ennen oman Body Attack -tuntini alkua. Olin menossa lanseeraamaan uutta ohjelmaa. Erittäin hyvä fiilis ennen ja varsinkin lanseerauksen jälkeen. On se vaan hienoa, että on etuoikeutettu vetämään erilaisia ryhmäliikuntatunteja. Aina on hyvä olo itsellä varsinkin attack tunnin jälkeen ja takuuvarmasti myös asiakkailla. Ainakin joka kerta he sieltä tunnilta hymyssä suin ja punaposkisina lähtevät. Ja kuntokin kohoaa kummasti. Itse olin alkuaikoina ihan piipussa tunnin vetämisestä ja hieman jännittikin aina ennen tuntia jaksanko loppuun asti tehokkaasti. Mutta, nyt odotan aina innolla tuota vajaan tunnin mittaisen "rääkin" vetämistä, koska jaksan. Ja huomaan myös asiakkaissa, että heidänkin kunto paranee kerta kerran jälkeen. Awesome! Mahtavaa! Kokeile sinäkin pientä "rääkkiä" joskus!

Jos tuollaiset "rääkkitunnit" ovat ihan kauhistus, niin käväisepä pienellä happihyppelylenkillä ja tee sen ohessa lihaskuntoharjoitus. Käsiä ja koko kroppaa saa vahvistettua punnerruksilla. Vyötärön seutu tykkää vatsalihasharjoitteista. Selkä on kropassasi tärkeä osa. Se pitää sinua pystyssä. Muista siis harjoittaa selkälihaksia sekä kyljen lihaksia. Jalkoihin saa voimaa tekemällä kyykkyjä. Näitä kannattaa vahvistaa ihan oman kehon painolla ensin ja aina osana treeniä. Painovastuksiin kannattaa siirtyä vasta sitten kun kroppa on saanut enemmän ryhdikkyyttä. Kroppasi kiittää myöhemmin ja antaa sinun kävellä ryhdikkäästi vielä vanhusiällä. Ja tällainen kevyt treeni pitää myös mielen virkeänä ja tekee mieli jo seuraavalle hyppelylle, koska selviydyit treenistä voittajana ilman liiallista rääkkiä ja sait hyvän mielen sekä hyvän olon kroppaasi. Tästä on hyvä siirtyä sitten luottavaisena hieman haasteellisempiinkin juttuihin.
Itse lähden näille happihyppelyille metsäreitille heti kevään koitettua, talviaikaan teen samankaltaisen huoltotreenin salilla. Punnerruksia, kyykkyjä, vatsa-, selkä- ja kylkilihasliikkeitä ilman vastuksia ja lämmittelyksi kuntopyörää, soutulaitetta tai pari attack biisiä. Sekä venyttelen.

Ja koska nyt kuitenkin tykkään enimmäkseen "rääkätä" kroppaani fyysisellä päiväduunilla, salilla käynnillä ja rajuilla ryhmäliikuntatunneilla kuten Les Mills´n Body Attack ja Body Combat, niin pitää muistaa välillä tehdä rennompi huoltopäivä. Tänään kehonhuoltoon kuului 45 minuutin hieronta (kiitos taas luottohierojalle) ja 1½ tunnin venyttelyt ja rullailut. Hieronnassa saa keskittyä vaan olemaan passattavana ja unohtaa hetkeksi kiireen, koska et voi liikkua mihinkään.
Vapaapäivä alkoi siis erittäin leppoisasti. Muista sinäkin venytellä lihaksiasi. Venyttelyä pitäisi harrastaa vaikka et liikkuisikaan aktiivisesti. Käytäthän kuitenkin jalkojasi liikkumiseen paikasta toiseen sekä käsiäsi työn tekemiseen ja tavaroiden nosteluun. Kroppa menee jumiin ihan koska vaan se haluaa. Ja kun on jumissa, ei mikään tunnu kivalta. Ei edes korvien välissä. Silloin kun asuintalosi hissi on korjauksessa ja kiipeät viidenteen kerrokseen kantaen kahta tai kolmea kassia tavaraa, niin alat huokailla jo kolmosessa :)

Kehonhuoltoon kuuluu totta kai myös totaalinen vapaapäivä. Se tulee olemaan taatusti sunnuntai, koska lauantaina on leidien ilta. Hyvää ruokaa ja juomaa sekä taatusti maailman parasta seuraa eli ystäviä :) Eli todella hyvää mielen huoltoa! Lauantaina kuitenkin pikkupikku treeni ennen illan kohinoita ;)

Ei muuta kuin Les Mills´n vauhdittamana

                             Let´s

                                                                                                                                 !!!



:) jaana

SANO MUA PÄÄLLIKÖKS!

Kyllä se on niin, että hurtti huumori pelastaa aina päivän. Rankan työpäivän piristysruiskeena, ainakin meillä ravintolassa, käytetään paljon alaviitteistä ja hirttosilmukkahuumoria. Yleensä vilkkaan työpäivän aikana on ehtinyt lausumaan muutaman kirosanan, kun asiat eivät ole menneet ihan putkeen, niin sitä on hyvä tasapainottaa luokattomalla läpällä. Läppä pitää myös pään kunnossa.

Lomailun jälkeen on ihan selvää, että aivot vielä lomailevat kun kroppa on palannut töihin. Tällöin voivat pienet mitättömät vastoinkäymiset tuntua ensin suhteettoman suurilta. Ainakin itseni kohdalla tuntui viikonloppuna ensin tältä. Pääsin pelipaikalle kahden viikon loman jälkeen ja mulle todettiin, että erittäin tärkeän työvälineen toinen puoli ei suostunut toimimaan. Jassoo, vai sellasta ongelmanratkaisua heti tähän työvuoron alkuun. Sitä yritin sitten fiksailla, mutta pakko oli todeta, että "odotellaanpa nyt sitten maanantaita, että voidaan soitella huoltoa paikalle. Ja toinen puoli kuitenkin laitteesta toimii, niin pärjätään hyvin silläkin, no problem."
Seuraavaksi taistelin kylmälaatikoston kanssa. Harjoittelija huuteli, että "tää laatikko ei mee takas kiinni!" Mietin siinä, että miten tämäkin temppu nyt onnistui, mutta vartin tuhraamisen jälkeen tilanne oli onneksi taas hallinnassa. Mitähän vielä tähän lomaltapaluupäivään kuuluu... Noo, katselin siinä sitten biojäteastian viereistä lattiaa ja totesin mielessäni, että nyt on sihti ollut pahasti pielessä, kun lattialla on noin paljon tavaraa. Huutelin sitten (ihan läpällä kuitenkin), että "Tarjoilijat! Laitetaan ne annosten jämät tuonne bioastiaan eikä tuohon viereen!" Kollega siinä sitten kylmänviileästi totesi, että "Älä sano mua tarjoilijaks, Sano Mua Päälliköks."  No, mä repesin ihan täysin ja naureskelin tietty koko loppupäivän :D:D "Ok, ja ens viikolla sanon sua Rehtoriks!"

Munat on selkäsi takana :)
Okei... Vai lukeeko siinä, että Munaton selkäsi takana :) Mitenkähän tämä nyt täytyisi ymmärtää??? Onhan meillä tietty lisääntynyt tuo kaksilahkeisten määrä mun lomani aikana, mutta ei kai nyt sentään ihan post-it lappuja sitä varten tarvitse kirjoittaa. Aa, vai tarkoittaakohan tuo info noita kananmunia, jotka ovat vaihtaneet lomani aikana säilytyspaikkaa. No, asia ymmärretty ja kaikki vaihtoehdot otettu huomioon :)

Välillä on päiviä, että aamusta asti kaikki asiat vaan ketuttaa. Jokainen tietää tämän. Tällöin tarvitaan jotain mikä laittaa aivot hetkeksi narikkaan. Itse menen salille tekemään sellaisen treenin, että sen tehtyäni pystyn keskittymään ainoastaan hengittämiseen ja hengissä olemiseen. Ei ketuta enää, ei ainakaan niin paljon kuin ennen treeniä :) Toisinaan auttaa, kun saa hyvät spontaanit naurut. Kollega kertoi, että hän oli aamupalapöydässä ajatellut vahingossa ääneen ja todennut, että "nyt vähän vituttaa..."   Hänen 2,5 -vuotias oli sitten siihen todennut, että "lilliä ei vituta" . Kollegaa ei kuulemma vituttanut tämän jälkeen enää niin paljon, kun oli nauranut vedet silmissä lapsensa erittäin asiallista kommenttia :D Siitä oli sitten parempi fiilis jatkaa päivää eteenpäin.

Hyvää alkanutta viikkoa kaikille! Etsikää asioista aina myös se positiivinen puoli vaikka tuntuisikin, että sitä ei heti löydy. Naura usein ja ota rennosti! Älä anna vanteen kiristää päätä! Nosta korkkarit kattoon kun siltä tuntuu :)

Ai niin. Tänään taitaa olla se pihvinpurijoiden lempipäivä, suut täynnä lihaa ;) Ei muuta kuin Housekeeping!


jaana

VAUHDILLA JA totta kai myös ilman!

Viimeistä lomapäivää viedään ja kaikkea haluaisi vielä ehtiä tekemään. Parempi kuitenkin jo ottaa iisisti eikä alkaa hötkyilemään. Huomenna heti pitkä työpäivä, ettei totuus vaan pääse unohtumaan :) Eli tänään ei siis lähdetä minnekään rilluttelemaan vaikka perjantai onkin. Noo, harvemmin silti ehdin käymään muutenkaan baanalla viikonloppuisin, kun työmaa useimmiten kutsuu pe-la-su ja niin edelleen...

Ja tänään on jo vauhtia kuitenkin riittänyt liikkumisen merkeissä. Salilla hilluin reilu 3 tuntia ;) No juu, kaks tuntia body attack -treeniä ja loput olikin sitten höpöttelyä kollegoiden ja asiakkaiden kanssa. Uudet Les Mills -ohjelmat kun lanseerataan meillä ensi viikolla, niin täytyy vetää hieman rankempaa treenisettiä sitä ennen, että jaksaa sitten ohjatakin sen tunnin. Vois tulla negatiivista palautetta, jos ohjaaja nuupahtaa lavalle :D Hyvä tapa muuten kuluttaa kaloreita ja kohottaa kuntoa tuo body attack, suosittelen lämpimästi ja rohkeasti kokeilemaan. KESÄ NIMITTÄIN TULEEEEEEE :)

Tulee tulee. Ihanaa, kun aurinko paistaa vielä illemmallakin, saa pikkasen virtaa enemmän töppösiin. Vielä pari kuukautta ja saan ihastella upeita auringonlaskuja omalta parvekkeeltani. Ja nauttia lasin tai toisenkin hyvää viiniä. Nytkin avasin viinipullon (vaikka auringonlasku menikin jo alkuillasta ohi) ja nautin lasillista hyvää valkkaria. Ja odottelen, että mun perjantai-illan safkani hautuu valmiiksi tuolla köökin puolella. Kauhee nälkä!

Kappas, just alkoi Emma Gaala. Eli ei muuta kuin hyvää ja rentoa viikonloppua kaikille. Kyllä Anni ja Sami homman hoitaa :)

Palataan astialle myöhemmin. Tarkoituksena on päivittää blogiani vähintään pari kertaa viikossa. Ja ens kerralla on toivottavasti parempaa päivitystä, tänään kun teksti oli tällaista liipalaapaa :D

:) janetzski

  

RENNOSTI ALOITELLEN ja kahvit mikron kautta...

No niin, tervetuloa vaan mullekin tänne bloggauksen maailmaan. Puolisen vuotta sitten ajattelin, että voisin alkaa kirjoittamaan blogia omasta elämänmenostani. En sitten heti aloittanut ja asia jäi hautumaan. Tänään sitten olin luottohierojallani, joka pitää omaa blogia, ja hän sai minut tsempattua aloittamaan kirjoittamisen. Aloitin samantien.

Tervetuloa myös sulle tänne mun lifestyleblogia seuraamaan. Kirjoittelen blogissani rennolla otteella miten keski-ikäisenä naisena pysyn kunnossa ja jaksan tehdä töitä, mutta silti ehdin myös nauttimaan elämästä. Eli kirjoitan siis siitä, miten yhdistän liikunnan, kokopäivätyön, kulttuurin ja vapaa-ajan sekä niin terveelliset kuin epäterveellisetkin elämäntavat. Välillä bloggaan juttua ja kuvia salilta, kuulumisia työn saralta, pläjäyksiä kulttuurikulutuksestani sekä toki hyvästä ruoasta ja päivän kuulumisista.

Yritän pitää tasapainon raskaan työn, liikkumisen ja levon suhteen. Aina ei jaksa liikkua, jos töissä on rankempia päiviä. Se on ihan ok ja on sallittua työpäivän jälkeen rojahtaa olohuoneen sohvalle, avata töllö ja mussuttaa hieman suklaata tai nauttia lasi viiniä. Tietysti on hyvä, että tämä moodi ei jää sitten päälle liian pitkäksi aikaa :) Lepo on myös tärkeää liikunnan ohessa. Liika liikunta vie mehut ja kropan turtuneeseen tilaan. Kannattaa siis muistaa ottaa myös iisisti kun rankemmalla kädellä liikuntaa harrastaa. Varsinkin, jos tekee vielä ruumiillista työtä.

Omaan urheilullisen taustan. Olen vanha kilpaurheilija ja tehnyt pitkän uran myös huippu-urheilun parissa valmentajana. Luotsasin mm. kilpa-aerobicin maajoukkuetta 8 vuotta ja valmensin omaa huippu-urheilijaani 15 vuotta. Tällä hetkellä pidän kuntoani ja kroppaa kunnossa vetämällä ryhmäliikuntatunteja ja käymällä salilla sekä lenkillä.

Päätyöni ei kuitenkaan liity urheiluun muuten kuin siten, että työni on fyysistä. Työskentelen ravintolassa ja enimmäkseen keittiön puolella. Tiedän siis aika paljon ruoasta sekä työpäivien hektisyydestä :)

Koska työni ja harrastukseni eivät ole sieltä kevyimmästä päästä, tarvitsen aikaa palautumiseen. Hyvät yöunet ovat ihan ehdoton juttu ainakin mulle. Tarvitsen vähintään kahdeksan tuntia uniaikaa! Jalat ovat kovilla seisomatyössä ja loput lihakset saavat kyytiä salilla, joten täytyy löytää aikaa myös paikallaan olemiseen. Lapsia en ole vielä tehnyt ja tämä tietysti on mahdollistanut joustavamman ajankäytön ja päivärytmin kuin lapsia hankkineilla.

Täällä blogissani ei tule olemaan mitään dieettiohjeita, koska en itse ole millään erityisellä dieetillä. Syödään se mitä kulutetaan ja välillä herkutellaan ihan luvan kanssa. Ruokavaliooni kuuluu niin aamusmoothie ja kaurapuuro kuin rasvainen pizza ja punaviinikin. Terveellinen ja epäterveellinen tasapainoon. Kohtuus kaikessa ja välillä sitten taas ei :)

Tätä bloggausta tehdessä keitin kahvit. Kahvi ehti jo jäähtyä, kun ihmettelin miten tämä bloggailu nyt sitten oikein aloitetaankaan. Kahvit mikroon ja kyytipojaksi hollantilainen vohveli. Niin epäterveellistä, mut ei haittaa hei. Take it easy!


Jaana